D'un goût à l'autre Table d'hôtes

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Pierre et Sophie vous présentent leurs menus

 

Une mise en bouche apéritive, une entrée, un plat et

un dessert au choix parmi les suggestions de la carte.

 

4 services 30 € avec la sélection de vins 45 €

 

 

 

 

Menu de février

Menu de janvier

La mise en bouche

 

Les entrées

L'assiette de trois saumosn
(3 façons de préparer le saumon suivant l'humeur du chef)
Ou
Poêlée de gnocchi et champignons, jambon de cerf fumé et écume au parmesan
***

Les plats

          

Filet de Bar cuit avec sa peau et sa béarnaise de crustacés comme l'aime mon ami Dé
Ou
Tranché de filet de canard, tatin de légumes oubliés. Les autres morceaux du canard en confit

Le dessert

 

L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs
Ou
Fondant au chocolat et son caramel au beurre d'agrumes

Sélection de vin

La mise en bouche

Les entrées

Foie gras de canard aux pommes
et magret cuit fumé
Pain multi céréales grillé
***
Demi caille juste rôtie sur un blinis de panais
Jus corsé au romarin
et quelques champignons en plus

Les plats

Dos de saumon cuit avec sa peau
Risotto au curry vert
Légumes croquants au wok
***
Duo de biche l'un en filet et l'autre façon civet
Es pumas au céleri rave 

Le dessert

 

Financier aux amandes
et sorbet au Disaronno
Ou
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs

Sélection de vin

Rue de la Vouée Juetta, 41 à 4600 Richelle (Visé)

Tél / Fax: 04/370.22.46 (en soirée) - e-mail: info@un-gout.be

Plan d'accès: cliquer ici

 Cécile Wolfs

Architecte- Journaliste   0495/65.32.85 

 

 Stéphane Dreze  Peinture et Décoration 0486/066.110