D’un goût à l’autre vous présente son menu de 4 services 45 € avec la sélection de vins 68 €

Menu de mars

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Préparations du moments

Smoothie – Carotte – Gingembre – Miel

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Maki – Concombres – Aneth

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Pommes de terre fumées – Crevettes grises

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Mise en bouche

Pâte fraîche – Bonbon – Coulis de tomates

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Menu

Magret de canard – Gravlax – Légumes du moment – Bouillon corsé

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Lotte – Cocos de Paimpol – Tomates confites – Chorizo

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Veau – Lanières fondantes de pommes de terre – Crumble d’agrumes

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Le plateau de fromages d’ici et d’ ailleurs

Ou

Crêpe flambée – Grand Marnier – Glace vanille – Zestes d’orange – Devant vous en salle

Ou

Mélo-cake – Caramel beurre salé

Menu de juillet

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Préparations du moments

Smoothie – Asperges blanches – Pancetta en chapelure

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Truite fumée de la Commanderie – Goi Cuôn – Mayonnaise d’ail noir

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Tortellini  de canard – Instar de Visé

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Mise en bouche

Aubergines – Parmigiana – Scamorza

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Menu

Loup de mer – Câpres frites – Sauce vierge – Poudre de tomates

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Saint-Jacques – Poitrine de porc confite à la bergamote

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Tranché de veau – Asperges – Lanières de pommes de terre – Jus réduit

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Assortiments de fromages sur assiette

Ou

Soupe de fruits rouges – Espuma au lait d’amandes